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　　中山市，作为“中国粤菜名城”，在中西方文化交汇、传统与创新烹饪技艺交融中不断推陈出新，形成独特的中山美食菜谱。

　　这期，小编带你走进火炬高新区、民众街道和大涌镇的驰名餐馆和特色美食，让您领略中山内涵深厚的美食世界，满足您“来了就不想走”的味蕾旅行。

　　醇品大酒楼以精致的烹饪手法，呈现粤菜的传统风味和独特口感。在这里，可以品尝到鲜嫩的白切鸡，滋补的鱼羊鲜煲还有各类精心炮制的特色茶点。不仅是味觉的满足，更是一次深度的岭南文化体验。

　　一品御厨，一场盛宴，荟萃文化。随着人们饮食习惯的变化，一品御厨在经典九大簋的基础上，重新定义了九大簋，致力于弘扬粤菜精髓，融汇粤港澳饮食文化，开创中山饮食新概念。

　　金记大酒楼是始创于1982年的火炬老字号，主营特色粤菜，招牌菜“皇牌水鱼羹”曾荣获火炬开发区“粤菜师傅”特金奖。

　　源野源体验餐厅食材产地都选自土壤、水源、空气等相对较少污染的高海拔产区和海洋深处，保留最原始的风味和营养价值。

　　地址：中山市火炬开发区中山六路60号传盛东方名都花园1幢楼下27-33卡

　　海然渔邨的姜葱炒龙虾肉质Q弹，让你享受大口吃肉的快感。皮皮虾膏黄肉肥、酥香入味，清蒸龙趸滑嫩爽口，鲜甜多汁。吹着江风，喝点小酒，吃着新鲜的海鲜，人生乐事不过如此。

　　黄牛仔酒楼成立于2004年，是民众街道最大的粤菜酒楼，宴会厅、茶皇厅、富贵厅、20余间大小豪华间，可容纳1000余人同时用餐，以经营广式早茶、粤菜驰名。

　　秋记食店是出了名的老牌焖鹅食店，传统的农家做法，近30年来几乎没有变过。6斤左右的马冈鹅，口感细腻肥美。焖鹅都是当天现杀现焖的，处理干净之后，鹅被放到配好酱料的大铁锅中进行焖煮，配料很简单，酱油、糖等，按照比例进行调配，起锅后，再倒入鹅杂，入口爽脆。之后，再配上薄荷叶，薄荷的清香能减少鹅肉的油腻。

　　位于“三墩美食街”的松涛居，以地道正宗的“三墩焖鹅”“荔枝柴烧鹅”等美食闻名。这里的烧鹅选用马冈鹅，对时间的要求十分严格，鹅龄两个月以内，放入大酒坛里面用荔枝柴烧制，皮脆肉香，是一道美味的水乡特色菜。

　　翔雄农庄喜欢以花入馔，选用自家种植的牡丹花、菊花，推出别具一格的“花样”鲜味。新鲜采摘的大“黄球”食用菊，选取鲜嫩的花瓣做成简单的菊花刺身，加上花生碎等配料，菊花清冷的香气、花生碎的脆香交织，口感层次丰富，齿颊留香。

　　肉质鲜美的白切鸡，本地人宴席“必食”、浓郁甘香的隆都扣肉，醒胃怡神的子姜焖鸭……在大涌，本地人推荐的凤凰城海鲜酒楼不仅物美价廉，而且环境舒适，值得一去！

　　安西酒楼有着30多年历史，这里的美食不仅保留传统隆都特色，还融合创新出了不少新菜式，很值得一试！

　　昇辉海鲜酒楼是传统老式茶楼，有充裕的停车位，酒家特点地方大、服务好、上菜快，店内小炒、鸽子、海鲜都十分受欢迎。

　　天文海鲜酒楼地理位置优越、交通便利，酒楼出品性价比高，店内白切鸡、酿豆腐、 茄子煲，是不错的选择！

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