发布时间:2024-06-27 09:34:40    次浏览
众所周知,国内高端酒店市场一直被国际品牌所垄断,国内品牌在高端酒店的探索上其实一直未停止,但因各种各样的原因导致国内高端酒店品牌的建设依旧步履蹒跚。国内酒店高端品牌建设虽然经过了三十多年的发展,但基础薄弱,专业匮乏,品牌塑造需要时日,我们也欣喜地看到在目前逐步开始有一些国内高端品牌开始崭露头角,只是目前大背景不好。
国内高端酒店的发展从改革开放后算起经过了两个周期,第一个周期是纯粹的建饭店为目的,如早期的广州花园酒店,北京建国饭店,以及一些早期老饭店的市场化改造,这本质上是纯粹的酒店投资,将酒店作为一个独立的生意,不掺杂其他因素,这个时期算是中国饭店业的早期探索期。
这个时期也开始萌发了一些品牌,大都为国字头企业,如上海锦江、北京首旅、广州岭南、南京金陵饭店等。后来一些企业改制开始有民营企业参与酒店经营,合资或者承包等方式进入酒店行业,如杭州开元酒店就起步于1988年的杭州萧山宾馆。
到了第二周期,地产酒店的崛起,进而让国际品牌在国内随着房地产的塔吊声而开始崛起。万豪、洲际、希尔顿、温德姆等国际巨头在国内地产东风的引领下走马圈地,逐步在高端及奢华酒店市场形成垄断,而这个时期正是第一周期这些国字头不思进取的时期,这些国字头酒店品牌不少比例也寻求引进国际品牌合作,如国内老大上海锦江旗下合作的就有希尔顿酒店、费尔蒙、华尔道夫等品牌。
正是国内品牌这样的停滞给了外资品牌更大的发展空间,进而进一步压缩了国内高端品牌的成长空间,逐步退出了历史主舞台。
这个时期国内品牌为主力的是经济型酒店的快速发展,也让一些酒店集团快速壮大起来,但大而不强,核心是这些集团大都是以快捷酒店为基础,没有中、高端酒店的布局或者占比极少。
可以说在当下大背景下,国内高端酒店竞争进入了第三个周期,这个周期开始有更多的国内品牌走迂回发展的策略。一方面是经济型酒店巨头的不断上探发展,经济型--中档-中高端再到高端之路,如华住、锦江、首旅等有限服务板块都在走这条路线,
十年前在经济型领域厮杀,五年前在中档领域厮杀,今天在全领域厮杀,虽然高端板块还未见有非常大的成果,但确实再逐步探索,这种精神值得注目。
华住从八年前就开始研发自己的高端品牌-禧玥酒店,如今全国开业有有十家左右。当下又与融创合作,成立永乐华住平台,整合高端板块,将收购而来的花间堂、施柏阁等品牌作为高端主力去发展,虽然还有漫长的路要走,但我们也看到了行动的步伐已经迈出去了。
锦江早年的高星级板块早已没落,但锦江在有限服务板块的布局迄今最为全面,近40个品牌,万家酒店堪称酒店巨无霸。有限服务板块的中高端酒店品牌规模也不小。整个锦江高端板块的布局较散,收购的丽笙酒店集团和卢浮宫酒店集团或许有更好的利用空间,而近年开业的上海最高楼的J酒店也给锦江赚了一股流量。
首旅在并购如家酒店之后,规模也跻身三巨头之一,高端板块布局和国内大部分国有酒店企业都类似,没有主力品牌,很散,更多的是资产管理的角色。近年新布局也较多,如与凯悦的合作,成立的首旅安诺公司等,发展建国系列等,都在看到他们的一些努力,但主线在哪,还需要重点关注,6686体育平台
在二梯队里,高端板块做得较好的如开元酒店、君澜等国内品牌相对还不错。君澜走了一条度假酒店发展线路,这就是迂回发展线路,跳开城市的争夺竞争,目前规模也有一两百家,也算是较成功的品牌。
开元布局较为完善,有城市中端与高端,也有度假,规模也不小,目前和郑南雁股权合作,还要看接下来的发展结果,但我认为开元品牌与郑南雁团队的理念是有冲突的,郑南雁的铂涛团队将求的早期七天时代的赛马机制,规模为先,品牌先行等策略,并不适合高端酒店的沉淀与发展,当然对于资本而言,或许有更重要的东西。
还有一些精品酒店品牌,如柏联酒店、美豪高端系列、亚朵有可能的高端品牌,都有机会,6686体育平台他们的品牌有服务基因,有更好的财务模式,但需要时间,需要蓄人才。
国内高端酒店品牌目前虽然还没有非常出众的,但已经有这么多的苗头出现,有如此多的潜力股出现,只要他们努力的方向一致,定会有好品牌出圈。当下担忧的是,这些品牌没有足够的耐心或者实力支撑下去,高端酒店品牌的锻造是需要一个时间的沉淀过程,绝非有限服务酒店复制了之。
在如今市场背景下,地产已经走入谷底,地产不会再有大规模的新增酒店,进而这些品牌将会失去新增市场的发展机会,和大部分品牌一样。其实这无需担忧,同样国际品牌也失去了大规模增长的新增土壤,未来都是在存量里揽食。
高端酒店将从面子工程走向经济模型。地产投资高端酒店大都是有其他目的,并不是为了靠酒店赚钱,面子、形象、品牌提升、提升地产溢价、拿地限定条件等各种因素促使国际品牌的发展。而现在这个时代过去了,酒店需要自己生存,需要做生意,酒店资产要自己学会良好循环,那么早期的投资模型就失去了土壤。
按照当下的测算,国内高星级酒店资产的回报率仅有1%-2%,极少数略高,国际上平均可以到3%-5%。故而首先当下的高星级酒店的财务模式需要重新建立,浮夸的装修将不再是未来五星级酒店的主流,五星级酒店也需要降低造价,去掉臃肿的配套,提升资产的活跃性。我们也看到国际品牌都在下探,出台有限服务品牌,能更好的迎合新的投资局面。
国内品牌在这个时期,对存量高端酒店市场需要有信心,需要有解决方案,需要解决运营的难题。在失去了面子效应之后,就是拼运营能力和赚钱能力,这样国内品牌和国际品牌就站在了同一个起跑线上,国内品牌反而更具有门槛优势。
最后说一点,就是国内酒店集团发展高端品牌需要有主线,就是需要有拳头产品,你不能没几家店就搞一堆品牌出来,最后一个都做不出来。一个品牌做精做细,做大做强,再进而发展衍生产品。
高端酒店的锻造,核心是人才,留住人才的是机制与文化,从而塑造强大的运营能力,实现一个高端品牌的形象塑造。